BalconnetsDurée de conservation en moisPLATS CUISINES
II est possible de modifier la position en hauteur des" Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
balconnets sur la contre-porte selon vos besoins etPoissons maigres" Prévoyez des portions correspondant au nombre
le volume des denrées a stocker. Pour les enlever
poussez-les vers le haut.merlan, cabillaud, lieu3 a 4de personnes de votre famille.
Poissons gras" Emballez.
Thon, maquereau, saumon,Décongélation
truite de mer1 a 2" Réchauffez doucement dans un plat.
Crustacés" Couvrez.
langouste, homard, crabe, etc5 a 6
" Remuez les aliments tels que soupes, potages et
Coquilles St-Jacques2
viandes en sauce.
PRODUITS LAITIERS, PLATS
Remarque:
CUISINES, BOULANGERIE,
" La décongélation peut seffectuer dans un four a
GATEAUX, TARTES ET TOURTES,
micro-ondes. (se reporter aux temps indiqués
CREMES GLACEESdans la notice dutilisation du four ou dans le livre
de recettes).
PRODUITS LAITIERS
BOULANGERIE
" Battez les jaunes dSufs, ajoutez 1/2 cuillere a
café de sel ou 1 cuillere a soupe de sucre pour 2" Pain: Congelez-le frais a peine refroidi. Coupez-le
jaunes selon utilisation.en morceaux.
" Mettez les blancs dans de petits récipients." Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies, sur
des grilles*.
" Battez la creme fraîche et congelez.
" Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur
" Beurre et fromage a pâte molle seront emballés
Calendrier de congélationdans du papier daluminium.des grilles *.
" Levure: Congelez-la telle quelle.
Décongélation
Décongélation:
Dans le réfrigérateur pendant 1 a 2 heures. Vérifiez
létat de décongélation avant lutilisation.A température ambiante environ 2 heures. Accélérez
la décongélation en mettant pain, brioche ou
croissants au four classique ou four a micro-ondes.
Remarques:.
" Les yaourts se séparent et ne sont pas
satisfaisants.Remarque:
Les symboles correspondent a différents types de produits congelés.
II nest pas dangereux de les consommer mais la" La décongélation peut seffectuer dans un four a
Les chiffres indiquent la durée de conservation en mois du type correspondant de produit. La durée de conservationmicro-ondes (se reporter aux temps indiqués
supérieure ou inférieure est valable en fonction de la qualité des aliments et du traitement quils ont subi avant laconsistance est abîmée.
congélation." Ne pas congeler la mayonnaise car lhuile sedans la notice dutilisation du four ou dans le livre
de recettes).
sépare du jaune dSuf.
GATEAUX, TARTES ET TOURTES
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille
ou un plateau apres complet refroidissement (1)
Décongélation:
Retirez lemballage. Décongelez a lair ambiant.
Coupez les parts avant décongélation pour garder
leur forme. (Utilisez un couteau adapté)
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ACEC
